par A la DCAN, il y avait un Chinois, AH YEN, peintre-carèneur qui régulièrement amenait pour le casse-croute, du chien préparé chez lui, il le partageait avec Michel P.... , un copain brestois, tollier de son état. Ils m'ont sollicité une fois pour me joindre à eux, il était 09H00, J'ai refusé, mais s'il avait été 11H30, je crois que j'aurais accepté, par curiosité. Il parait que c'est très bon.
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DERNIERS SUJETS
Brochettes de chien
† LE ROUX Robert- MATELOT
- Age : 83
Il n'y a aucun remède contre la naissance et la mort, sinon de profiter de la période qui les sépare.
Georges Santayana.
gene- QM 1
- Age : 73
A diego suarez ,lors de virée en brousse et sans le savoir j'ai mangé des brochettes de chiens (recettes en fouillant ma memoire , bandes de viandes sechées sur un fil au soleil comme des tranches de lard puis coupés en morceaux et mis sur des brochettes avec du piment.Aprés on s'habitue mais quand meme !!!!!!
j'ai encore qqs recettes de cuisine durant ces 3 ans passées dans l'ocean indien à bord de l'altair
cordialement à tous Gene
j'ai encore qqs recettes de cuisine durant ces 3 ans passées dans l'ocean indien à bord de l'altair
cordialement à tous Gene
LE LAY ALAIN- PREMIER MAÎTRE
- Age : 79
Dernière édition par le Jeu 6 Déc 2007 - 23:12, édité 1 fois
Et QUINQUIN
jean-claude BAUD- MAÎTRE PRINCIPAL
- Age : 83
E ata poum poum poum, tiens voilà du ragoût d' pommes de terre 
"Puisqu'on ne peut changer la direction du vent, il faut apprendre à orienter les voiles".
[James Dean]
LE LAY ALAIN- PREMIER MAÎTRE
- Age : 79
te manu pukarua
e rua puka manu
te manu pukarua
e rua puka manu
hata pou pou pou
te tere mai te vaka
nei hata pou pou pou
te tere mai te vaka nei ect !!!!ect!!!!!
e rua puka manu
te manu pukarua
e rua puka manu
hata pou pou pou
te tere mai te vaka
nei hata pou pou pou
te tere mai te vaka nei ect !!!!ect!!!!!
Et QUINQUIN
† Momo- ADMINISTRATEUR
- Age : 63
Bonjour LE LAY ALAIN.
Je trouve très humain que tu penses encore et toujours a ta chienne RITA.
Comment oublier un animal que l'on a aimé, surtout un animal qui nous rend plus d'amour, d'amitié et de respect que certain Homo sapien.
Je trouve très humain que tu penses encore et toujours a ta chienne RITA.
Comment oublier un animal que l'on a aimé, surtout un animal qui nous rend plus d'amour, d'amitié et de respect que certain Homo sapien.
LE LAY ALAIN- PREMIER MAÎTRE
- Age : 79
Merci MOMO pour ta compréhension.Les animaux ont souvent plus d'amour à donner que certains humains,et cette chienne qui me suivait partout en était un exemple.
Et QUINQUIN
Maurel- CAPITAINE DE CORVETTE
- Age : 81
On mange du chien ici?
Plume- QM 1
- Age : 70
J'ai gouté du chien une seule fois à Tahiti, parce que j'étais adopté dans une famille paumotu originaire de Reao, qui habitaient les hauteurs de Faaa. Je suis sûr que c'était du chien car je l'ai vu ébouillanté dans un tonneau, ensuite il a été cuit à l'étouffé dans un four tahitien pour que la viande reste tendre. C'était bien un chien jaune mais je ne pourrais pas dire s'il était élevé dans ce but, ni à quelle occasion c'était exactement, moi j'arrivais pour passer le week end chez les parents de la vahiné, mais je ne comprenais pas tout. J'ai voulu goûter au kaï kaï pour faire honneur, mais je n'ai pas aimé. Je n'ai pas à juger. Dans l'océan indien, j'ai mangé de la tortue, du hérisson, en Guyane, de l'iguane et du caïman... :| que dire ? j'en suis pas mort.
Heureux qui comme Ulysse a fait un beau voyage.
† DRUIDE- SECOND MAÎTRE 2ème CLASSE
- Age : 77
UN JOUR J'AI GOUTE UN HAMBURGER CHEZ MAC DO...
CARPE DIEM
† DRUIDE- SECOND MAÎTRE 2ème CLASSE
- Age : 77
moyen avoir hot-dog ?
CARPE DIEM
byu30- PREMIER MAÎTRE
- Age : 69
Et du Ragondin de camargue , vous en avez déjà manger !!!!!
† DRUIDE- SECOND MAÎTRE 2ème CLASSE
- Age : 77
DE CAMARGUE, NON !
MAIS DU PATE DE RAGONDIN EN TOURAINE, UN REGAL ! (surtout avec un petit Cravant pour faire glisser)
MAIS DU PATE DE RAGONDIN EN TOURAINE, UN REGAL ! (surtout avec un petit Cravant pour faire glisser)
CARPE DIEM
byu30- PREMIER MAÎTRE
- Age : 69
Ben le Ragondin, c'est très bon en civet et si vous trouvez du paté sous l'appellation "Paté de Camargue", c'est du paté de Ragondin.
J'ai eut l'occasion d'en faire mijoter (en civet avec du vin blanc) pour des copains parisiens de ma fille, ils l'ont mangé en toute connaissance de cause, mais le comble c'est qu'ils ne voulaient pas me croire que ça en était (du Ragondin),heureusement c'est moi qui l'avait piégé et dépeusser et j'ai été obliger de leurs montrer la peau, la tête et la queue, là ils m'ont cru !!!! les dents sont très prisés pour en faire des pendentifs et bijoux de pacotilles.....
J'ai eut l'occasion d'en faire mijoter (en civet avec du vin blanc) pour des copains parisiens de ma fille, ils l'ont mangé en toute connaissance de cause, mais le comble c'est qu'ils ne voulaient pas me croire que ça en était (du Ragondin),heureusement c'est moi qui l'avait piégé et dépeusser et j'ai été obliger de leurs montrer la peau, la tête et la queue, là ils m'ont cru !!!! les dents sont très prisés pour en faire des pendentifs et bijoux de pacotilles.....
pinna- MAÎTRE
- Age : 69
BYU30 / mes excuses de ne pas etre venus à la rencontre en cammargue pour cause de santé ; surtout que je suis à saint martin de crau . ont se contactera pour une prochaine sortie .
byu30- PREMIER MAÎTRE
- Age : 69
Salut, Pinna, j'espère que ta santé va mieux et c'est là l'essentiel, pas de problème, on aura d'autres occasions de se rencontrer, je suis pas loin de chez toi...
Simbad- SECOND MAÎTRE 2ème CLASSE
- Age : 75
Je ne sais pas si les brochette vendues en 1967, par des tinito avec leurs espèces de charrettes, étaient du chien, mais alors elles nous remettaient les esprits en place souvent quand on avait forcé sur les punch, manuïa et autre mazouts. 
""La vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille. Parfois il faut savoir le remonter""
† elvis_86- QM 1
- Age : 75
Oui mon cher simbad en 66-67 on en a tous mangées de ces brochettes sans savoir qu'il y avait du chien dedans
Ce n'est pas parce que l'on a rien a dire qu'il faut fermer sa gueule !
† CYBAL Jacques- PREMIER MAÎTRE
Et même après...et c'était bon...
jean-claude BAUD- MAÎTRE PRINCIPAL
- Age : 83
Elvis86, je te conseille de te reporter à la page une, tu seras ainsi fixé sur les brochettes...
"Puisqu'on ne peut changer la direction du vent, il faut apprendre à orienter les voiles".
[James Dean]
